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학교급식 모니터링단

2024. 7. 17.(수) / 7월 가공식품 공급업체 합동점검
작성자 : 관리자 작성일 : 2024.07.30 조회 : 193
제8기 학교급식 모니터링단 점검단 26명과 함께 가공식품 공동구매 공급업체 3개사를 점검하였습니다.
 
주요 점검사항으로는 생산시설/제조공정, 원재료 보관, 냉장/냉동고 온도관리, 식품위생/안전관리, 제반서류를 확인하였습니다.
 
학교급식에 대한 이해도를 높이고 식재료에 대한 신뢰도를 제고할 수 있는 유익한 활동이었습니다.

특히 안전성 검사센터를 견학하면서 식재료 품질기준 관리체계에 대한 자세한 설명을 들을 수 있어 좋았습니다.

참여해주신 모니터링단원 여러분들께 감사드립니다.




 
 
 

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